مركز التحميل

العودة   عالم بلا مشكلات > عَآلَمْ أُنّثَى ..حَلّقَي مَعَنَا [لِلنِسآءِ فَقْط] > «● مَآلَذَ وَطَآبْ [لِلذَةِ وَطَن] > «● دَرّدَشَة مَطَآبخْ
«● دَرّدَشَة مَطَآبخْ

نصائح مطبخية - طرق تنظيف - أسئلة مطبخية - أفكار مطبخية - مواضيع مفهرسة -سوالف ومنوعات في المطبخ 


 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2002, 02:37 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


عطر الشتاء غير متصل


عاجل جدا الى اعضاء المنتدى

السلام عليكم

طبعا انا عضوجديد لكن ان شاء اللة يكون لى مشاركات كثييييييرة

لو سمحتم ابى طريقة التمرية بس اللى كيكة مش بسكوت بس مضمونة

وابى طريقة ارز ينهبل علية الجميع طبعا انا اسوى ارز حلو بس ابى رز فلتة او سر يخلى الرز

رائع

لا تنسون جزاكم اللة كل خير







التوقيع

أن حظي كدقيق بين شوك نثروه
وقالوا لحفاهٍ يوم ريحٍ إجمعوه

رد مع اقتباس
قديم 11-08-2002, 10:24 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مشرفة

الصورة الرمزية ضوء الشمس

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


ضوء الشمس غير متصل


مرحبا عطر الشتاء ...
بالنسبة لكيكة التمرية ابكتبلك الطريقة لاحقاً ان شاء الله ...

بالنسبة للرز فما فهمت بالضبط قصدك فهل تبغي وصفات للرز ام طريقة تجعل الرز لذيذ ....


المهم في طريقة للرز رهيييبة اذا أكل عندك أي أحد يحسبك جايبة رز مندي من برة ......بس الله يستر اتكوني عارفتها من قبل ويضيع تعبي على الفاضي .......

-----------------------------------------------------------------------------------------
اول شي قطعي الدجاج الي نصفين واغسليه بملح ودقيق ، وبعدين اسلقيه مع هيل وقرفة وقرنفل ومستكة وورق غار وملح وفلفل أسود حب حتى يستوي .........

بعدين صفي المرق من الدجاج وخليه بقدر لحاله وارفعي منه مقدار فنجان شي صغير على جنب واغسلي الرز وانقعيه قبل اذا كان يبغاله نقع وصفيه واطبخيه عادي بالمرق حق الدجاج (( الرز لازم يكون حبة طويلة او بسمتي )) ........

قبل ما يستوي الرز تماماً جيبي (( فحمة مولعة )) يعني(( جمرة )) واتجيبي صحن حديد صغير واتحطين عليه شوي زيت ،،، واطحطينه داخل قدر الرز وجهزي غطاء الرز جنبك ، جيبي الفحمة وارميها داخل الصحن الحديد على الزيت واقفلي القدر بسرعة عليهم لمدة ثلاث دقائق وبعدين ارفعي الغطاء وشيلي الصحن من فوق الرز .......... ملاحظة : (( لازم يكون الرز شبه مستوي علشان الصحن الحديد ما يغوص في الرز )) ...

والآن جا دور الدجاج ........... جيبي فنجان المرق الصغير الي رفعتيه من أول وحطي عليه ربع ملعقة صغيرة صبغة الرز الحمرا وحركيه فيها وبعدين ادهني الدجاج فيها وخلي في الفنجان اشوي منها يعني حوالي الربع ، وبعدين حطي الدجاج على الرز وصبي المرق الباقي في الفنجان على منطقة وحدة من الرز ، وغطي الرز اشوي علشان الدجاج يسخن .........

وبعدين عند التقديم ارفعي الدجاج على جنب واغرفي الرز بالراحة علشان يطلع شكله مرتب ، يعني بيسير رز أبيض مموج بالون الأحمر ،،،، وبعدين رصي الدجاج فوقه وزينه بالبيض المسلوق وشرايح الطماطم والليمون ..........

وبالهناء والعافية







التوقيع



[img] files/valroses-1.gif[/img]

رد مع اقتباس
قديم 12-08-2002, 06:39 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


نسمة الحجاز غير متصل


أختي العزيزة عطر الشتاء عندي طريقة للرز فعلا ممتازة و ممكن تنفع لما يكون عندك ضيوف
المقادير
دجاج / بطاطس مقطع شرائح / بصل / صلصة / كركم / بهارات مشكلة ( حسب رغبتك ) / رز أبو سيوف أو حسب رغبتك / ملح / زعفران / ماء كادي
الطريقة
يقلى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي و يرفع جانبا
و يقلى بعده البطاطس ثم البصل و يرفع الجميع جانبا
ضعي الكركم و الصلصة و البهارات و الزعفران و اخلطيهم مع كمية من الماء
صبي الخليط السابق على الدجاج و البصل و ضعيهم مرة أخرى على النار و عند قرب نضجهم ضعي البطاطس
اسلقي الرز نصف سلقة مع قليل من حبات الهيل و الزيت
في النهاية رصي المحتويات بالترتيب الرز ثم الدجاج طبقات و آخر طبقة الرز و تكوني ناقعة شوية زعفران في ماء الكادي ترشيها عليهم و تغطي القدر باحكام و تحطي على نار هاااااااادية وإن شاء الله بألف صحة و عافية واذا جربتيها و عجبتك قولي لي







التوقيع

من قلب الظلام يبزغ الفجر
ومن بين طيات الظلم يكون العدل
ومن بين فكي الهزيمة ينتزع النصر
ومن المحال تمني دوام الحال



ألف شكر عزيزتي النابلسية على التوقيع المعبر

الزواج المسيااااااار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حوار بين شهيد و أمه ..........

وسقط القناع ...........

- ابيات أعجبتني

رد مع اقتباس
قديم 12-08-2002, 11:59 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مشرفة

الصورة الرمزية ضوء الشمس

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


ضوء الشمس غير متصل


جزاك الله خير عزيزتي نسمة الحجاز باين على وصفتك رهيييييبة اسويها انا .......



بالنسبة لسؤال الأخت عطر الشتاء عن كيكة التمرية عندي وصفة لكيكة تمر بصراحة وصفة رائعة ومجربة اتمنى انها تعجبك موجودة على هذا الرابط

http://209.151.81.14/vb/showthread.php?s=&threadid=8997







التوقيع



[img] files/valroses-1.gif[/img]

رد مع اقتباس
قديم 12-08-2002, 08:31 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


نسمة الحجاز غير متصل


عزيزتي ضوء الشمس فعلا الوصفة مرة لذيذة جربيها و ما راح تندمي و مقدما صحة و عافية







التوقيع

من قلب الظلام يبزغ الفجر
ومن بين طيات الظلم يكون العدل
ومن بين فكي الهزيمة ينتزع النصر
ومن المحال تمني دوام الحال



ألف شكر عزيزتي النابلسية على التوقيع المعبر

الزواج المسيااااااار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حوار بين شهيد و أمه ..........

وسقط القناع ...........

- ابيات أعجبتني

رد مع اقتباس
قديم 12-08-2002, 11:00 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
عضو متميز
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


ام محمد غير متصل


يسلام عليكم ضوء الشمس ونسمة الحجاز اكلات حلوة بالمرررررة وانشاء الله بجربها وارد عليكم
بس ابيكم تقولولى كيف بسو اكلة صفيحة ختام الزيت
واهلا بك عطر الشتاءواتمنى ان تستمتعى معنا انشاءالله







التوقيع

ام محمد

رد مع اقتباس
قديم 20-08-2002, 02:04 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


sajida غير متصل


عندي طريقة يلة لرز
3 فناجن رز (يوضع في قدرمن الماء الساخن مدة 15 دق ثم يرفع و تخلصي من الماء جيدا )
تفرمي بصلة جيدا
السلق او السبناخ يفرم
فنجان جللانة
نصف فنجان زيت
ملعقتان طماطم( العلب)
الملح حسب المذاق
التوابل كلها بكمية عادية (ملعقة)
يخلط الجميع في انية ثم وضع في كسكاس لكي يطهى بالبخار مع التحرك
في انية اخرى ضعي الماء و الملح والكركب والاكليل والزعفران عند الغليان ضعي قطع الدجاج ومن الافضل الفخذ يطهوا
بعد النضج اخرجي الدجاج وقليه في الزيت
عند التقديم تضعين الارز و فوقه فخذ الدجاج والهناء للكل







رد مع اقتباس
قديم 24-08-2002, 10:17 AM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مستشارة التجميل والعناية بالبشرة
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


الموناليزا غير متصل


تحياتي للأخت السائلة عطر الشتاء بسؤالك هذا

ماشاء الله ماشاء الله اطلعت المواهب الدفينة في الطبخ عندكم

بصراحة استفدت من طرق الرز جديدة علي خصوصا ( الفحمة المولعة ) ياضوء الشمس

تسلمو يا نسمة الحجاز / ضوء الشمس / sajida







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 19-11-2009, 03:26 PM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عضو نشط

الصورة الرمزية nournariman

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


nournariman غير متصل


رد: عاجل جدا الى اعضاء المنتدى

الله على جمال الوصفة .. بجد سهلة ومبتكرة ... حلوة جداااااااااااا ...

تسلم ايدك يا اختى ضوء الشمس .. بتستحقى لقبك والله ...

جزاكى الله كل خير ....







التوقيع

راجــــــــــّ عفــــــو الرحمــــــن ـــــــــــة


اللهم لاتزن لى عمل السوء وذكرّنى دائمًا أن الدنيا زائلة فاصرف عنى زينتها


اللهم إني أسألك الثبات فى الأمر ، والعزيمة على الرُّشْد ، وأسألك شُكر نعمتك ، وأسألك حُسْن عبادتك ، وأسألك قلباً سليماً ، وأسألك لِساناً صادقاً ، وأسألك من خير ما تَعْلَم ، وأعوذ بك من شر ما تَعْلَم ،
وأستغفرك لِما تَعْلَم إنك أنت علام الغيوب



اللهم اغفر لنا ولوالدينا ماتقدّم من ذنوبنا وما تأخر
وقِنا عذاب القبر وعذاب النار وأدخلنا الفردوس الأعلى مع الأنبياء والشهداء
والصالحين
واجعل دعاءنا مستجاب في الدنيا والأخــرة



اللهم انى ادعوك بإسمك الواحد الأعز ، وأدعوك بإسمك العظيم الوتر ، وأدعوك بإسمك الكبير المتعال الذى ثبت به أركان عرشك .. أن تكشف عنى ما أصبحت وما أمسيت فيه
رد مع اقتباس
قديم 19-11-2009, 03:27 PM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عضو نشط

الصورة الرمزية nournariman

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


nournariman غير متصل


رد: عاجل جدا الى اعضاء المنتدى

بارك الله فيكى يا اختى " نسمة الحجاز " ...

طريقة لذيذة وجديدة للتغيير ....







التوقيع

راجــــــــــّ عفــــــو الرحمــــــن ـــــــــــة


اللهم لاتزن لى عمل السوء وذكرّنى دائمًا أن الدنيا زائلة فاصرف عنى زينتها


اللهم إني أسألك الثبات فى الأمر ، والعزيمة على الرُّشْد ، وأسألك شُكر نعمتك ، وأسألك حُسْن عبادتك ، وأسألك قلباً سليماً ، وأسألك لِساناً صادقاً ، وأسألك من خير ما تَعْلَم ، وأعوذ بك من شر ما تَعْلَم ،
وأستغفرك لِما تَعْلَم إنك أنت علام الغيوب



اللهم اغفر لنا ولوالدينا ماتقدّم من ذنوبنا وما تأخر
وقِنا عذاب القبر وعذاب النار وأدخلنا الفردوس الأعلى مع الأنبياء والشهداء
والصالحين
واجعل دعاءنا مستجاب في الدنيا والأخــرة



اللهم انى ادعوك بإسمك الواحد الأعز ، وأدعوك بإسمك العظيم الوتر ، وأدعوك بإسمك الكبير المتعال الذى ثبت به أركان عرشك .. أن تكشف عنى ما أصبحت وما أمسيت فيه
رد مع اقتباس
قديم 20-11-2009, 01:51 PM رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
عضو متميز

الصورة الرمزية noory

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


noory غير متصل


رد: عاجل جدا الى اعضاء المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
طرق جميلة ورائعه لعمل الأرز







التوقيع

اللهم أنا نسالك السداد في القول ونسالك الأستقامة في العمل

رد مع اقتباس
قديم 11-12-2009, 04:57 PM رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مُشــرفة إداريــــة

الصورة الرمزية الفتاة الحالمة

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


معلومات العضو


الفتاة الحالمة غير متصل


رد: عاجل جدا الى اعضاء المنتدى

الله يعطيكم العافية

طرق كثير حلوة







التوقيع





اللهـم ادخـلـنــا في حـصـنــك الحـصـيـــن



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:32 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني

... جميع الحقوق محفوظه ...

.. جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ..